SZAKÁCSKÖNYV
Lovagi rablópecsenye
Láng Zsolt utolsó frissítés: 14:49 GMT +2, 2008. július 21.De végül is az önlovagok ugyanolyan jók, mint a lovaglovagok, a gárdalovagok, a péklovagok, a paplovagok, sőt az iwiwlovag.
Ami asztronómusnak a teleszkópja, az gasztronómusnak a fakanala. Itt most mégis egy olyan recipé következik, amelyhez nem szükséges fakanál. Kell viszont egy jó hosszú, szilaj nyárs.
A nemzeti szakácskönyvek „Ferenc Jóska rablópecsenyéje” néven közölnek hasonlót, ettől azonban némiképp eltérünk, megőrizve a pecsenyés kanbulik „à la” hangulatát. Az eltérés nem lényeges, bakák helyett újkori lovagok az alapjárulékok. Ehhez mérten elsősorban az ünnepélyes lovagavatásokat követő vacsorán szolgáljuk fel, persze egyéb alkalmakkor is feladható, mert ahogy Márkus Fáma de Máltha mondja: doch fressen die Hunde unter dem Tisch, magyarán: az ebek is esznek az asztal alatt a lehullott morzsalékokból.
Ügyeljünk, mert van, aki maga ajándékoz magának lovagi címet: nyakába szalagot köt, rajta négyfejű sassal díszített zománcmedál, köpönyeget is szabat, zöldet vagy pirosat, névjegyére meg rácirkalmaz egy priori vagy régensi címet. De végül is az önlovagok ugyanolyan jók, mint a lovaglovagok, a gárdalovagok, a péklovagok, a paplovagok, sőt az iwiwlovag.
Menj ki tehát hajnalban a térre, és fogj össze elegendő lovagot.
Ilyenkor könnyen megfoghatók, főképp ha olyanokat keresünk, akiknek borosflaska billeg a bajszán. Nem csupán tereket, hanem kapualjakat is érdemes felkeresni. Sőt, volt aki toronyblokk tövében talált aranygyapjas gárdalovagot. Vigyázz, ne tátongjon rajta semmiféle lyuk vagy fekély, kelésről, egyéb rondaságokról nem is beszélve. Lőtt lyukaktól ma aligha kell tartani, hiszen ma nem harcban, hanem önzetlen adakozásban jár elöl a lovag. Nem csupán cirkalmányos névjegyéről, hanem jótékonykodásáról is felismerhető!
Megvédi a békés többséget az intoleráns kisebbséggel szemben, a természetes hajlamút a természetellenes hajlamú ellen, oltalmazza a tiszta búzából sült kenyeret evőket a pirítósfalók ellen, a fehéringeseket a színesingesek elszaporodásától stb., stb.
Miután elegendőt begyűjtöttél, vedd a jól kihegyezett nyársat, és szúrd rá őket. Ügyelj, hogy különféléket válogass egymás mellé. Gárdalovagot abbélovag mellé, cukrászlovagot borlovag mellé stb., stb. Máris felkunkorodnak, és csihipuhizni kezdik egymást. Várj kicsit, míg levet eresztenek. Pótlólag megöntözheted veresborral, sörrel vagy pálinkával is. A jól összeválogatott lovagi rablópecsenye a tűz fölött zajosan sistereg, sőt, nótára is fakadhat, emelve a konyha nosztalgikus fiúhangulatát.
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!